Hlohovec byl založen jako kolonizační
ves pasovského biskupství ve 13. století na hranicích Moravy
a Dolního Rakouska a součástí Dolních Rakous byla osada až
do roku 1920 . Za česko-uherských válek obec zpustla a kolem
roku 1570 byla osazena charvátskými kolonisty, kteří se během
staletí asimilovali s okolním prostředím a podlužácký
kroj i kulturu obohatili jižním temperamentem i barevností své
domoviny. Obec leží v krajinné památkové zóně
Lednicko-valtického areálu, který byl v roce 1996 zapsán na
seznam světového dědictví UNESCO. Hlohovec patří do
Mikulovské vinařské podoblasti, folklórně je ale nejjižnější
výspou Podluží. Přestože staleté sklepy a bohaté tradice
svědčí o dávné historii vinařství v osadě, dochované
zprávy o vinařství v Hlohovci se dotýkají spíše novodobých
událostí. Na sklonku 19. století zničil vinice v obci révokaz.
Zatímco většina vinařů se snažila zabránit podobné
katastrofě v budoucnosti výsadbou sazenic na odolné americké
podložce, v Hlohovci se ujala výsadba pravokořenných odrůd
Baco a Otelo. Velké rozšíření obou odrůd v obci vedlo k
jejich obecnému pojmenování Chorvát. Renesance vinařství v
6 0. letech minulého století vedla k likvidaci těchto neušlechtilých
odrůd a ve viničních tratích Šulaperk, Stará hora a
Mikulovska byly vysázeny především odrůdy Müller-Thurgau,
Ryzlink rýnský, Svatovavřinecké a Zweigeltrebe. Dnes se
vinice rozkládají na více než sto hektarech hlohoveckého
katastru, přičinliví „lohovčané“ však obdělávají ještě
60 hektarů vinic v okolních obcích. Dokladem vitality místních
občanů i jejich lásky k vinařství je příběh devadesátiletého
kmeta, který vysadil nový vinohrad, aby mohl se sousedy
ochutnat panenský „soviňon“.
O sklepní uličce -
hloubka a rozmanitost za
kamennými zdmi Šulaperku
První sklepy bez lisoven byly v
Hlohovci budovány v humnech zemědělských usedlostí. V
tereziánském katastru
je zmiňováno šest lisoven na okraji obce, dnes se ve dvou
sklepních uličkách v obci nachází více než 150 sklepů.
Věhlasnou sklepní uličkou je Šulaperk, rozlehlá zástavba
zemních sklepů s lisovnami na návrší, kde měla původně
stát hlohovecká škola. Na začátku 19. století zde byly
vybudovány hluboké a poměrně krátké kamenné sklepy, k
nimž byly později přistavěny zapuštěné valeně klenuté
lisovny s jednoduchým průčelím. 60. léta minulého století
s sebou přinesla hromadnou přestavbu starých průčelí. Čelní
zdi byly nově vystavěny z vápencového kamene z nedalekých
Pavlovských vrchů, obdélníková průčelí starých
lisoven nahradily trojúhelníkové
či obloukové atiky štítů. Šulaperk tak získal poněkud
uniformní vzhled, který „narušuje“ několik původních
lisoven v horní části kolonie. Od ostatních šulaperských
sklepů se svým průčelím příliš neliší ani lisovna
rodiny Vlašiců. Několik schodů, po kterých sestoupíte do
prostorné kvelbené besednice, je však branou do vinařského
ráje, mýtického prostoru družnosti, veselí a
bezstarostnosti. Ve sklepě porostlém černou ušlechtilou plísní
již více než 150 let hospodaří pět generací rodiny Vlašiců,
pět generací prvorozených Karlů, potomků hrdých a
pracovitých charvatských osadníků. Kornelovi, jak se
hospodářům
v Hlohovci přezdívá, protože rodin s příjmením Vlašic
je v obci několik, jsou nejen znamenití vinaři (cuvée
Kornel je rodinným stříbrem), ale i skvělí vypravěči a
zpěváci. A „lohovčané“ životem, myšlením i mluvou.
Tady se do sklepa vstupuje „pres hrdlo“ a prvotřídní vína
se natahují „tukrem“ – Merlot, Rulandské modré a
Chardonnay ze Staré hory patří k nejlepším, jaké jsem
kdy ochutnal. Zajímavostí sklepní kolonie U kerchova je
dlouhý, pravděpodobně habánský sklep. Rozsáhlé podzemní
bludiště bylo rozděleno příčkami a opatřeno bočními
vchody, čímž vzniklo několik menších sklepů, které
dnes slouží desítce majitelů.
Zajímavost - vybíhání ze sklepů
Původním „lohoveckým“ zvykem
je vybíhání ze sklepů, rituální příjímání patnáctiletých
chlapců mezi chasu. Na hodové pondělí se sejdou stovky diváků,
aby za pochodového tempa místní kutálky sledovali někdy i
dosti krutou zábavu. Při iniciačním obřadu vybíhají ze
sklepa určeného hodovými stárky ovínění „kaštánci“
a snaží se bez úhony proběhnout uličkou svých starších
kamarádů, kteří je buší rukama do zad.
Kde můžete ochutnat víno
-
Karel Vlašič a syn – Hlohovec
389, tel.737 749 710
-
Vinařství Jaroslav Hajda – www.vinohajda.cz,
tel.604 230 588
-
Vinařství Josef Fabičovic –
tel.721 969 028
Slavnosti spojené s vínem
From http://www.vinarske.stezky.cz/cze/sklepni_ulicky/mikulovska/hlohovec.htm
|