Vinohrady

Na primoštenských vinohradech se pěstuje autochtonní odrůda babić. Vinohrady mají status "světové památky lidské práce a dřiny". Probíhá jednání o zařazení oblasti na seznam památek UNESCO.

Co to vlastmě je? Jak je vidět na připojeném snímku, jsou to malé skupinky keřů vinné révy uprostřed krasové pustiny. Tyto skupinky keřů jsou obklopeny a chráněny malými ohrádkami z lomového kamene vysbíraného generacemi na místech, na něž pak byla přinesena úrodná zemina, půda červenice, umožňující život zasazené vinné révě. Kamenné zídky byla sestavovány do pravidelných malých čtverců, jeden vedle druhého, takže tvoří vcelku obrovskou šachovnici s vinnými keři uprostřed jednotlivých políček.

Tyto zídky, lidově se jim říká gromače, by na délku vydaly mnoho kilometrů a jejich kamení představuje tisíce tun. I když tradice pěstování vinné révy je tu velmi stará a sahá až k Římanům, tradice těchto zídek navršených nasucho začíná podle historiků až koncem 18.stol. Materiál na suché zídky pocházel jednak z místa samého, kde mělo vzniknout políčko, ale protože ho bylo zapotřebí mnoho, musel se v nůších nebo bednách přinášet i dost zdaleka. Stejně tak se sem musela lopotně dopravit drahocenná úrodná červenice, do níž se pak s velkou péčí sázely jednotlivé sazenice vinné révy.

Primoštenské vinohrady jsou symbolem houževnatosti a nezdolnosti člověka a oslava díla jeho rukou.